· 2024
L'objectif est d'obtenir un vin facile à boire avec un bon équilibre en acidité. La couleur framboise dans une bouteille transparente donne envie d'en verser dans son verre. À boire frais, c'est une belle alternative, en figure libre, à notre rosé AOP.
Degré d'alcool : 12,5 %
Appellation
Vin de France
Cépages
Rolle, Syrah
Millésime
2024
Élaboration
+
Jus de Rolle macéré avec de la Syrah égrappée pendant 48h, saignée et fermentation naturelle. Pas de collage, ni de filtration. SO2 total : 25 mg/litre.
Dégustation
+
La robe présente un rouge groseille éclatant rehaussé de reflets grenats. Le nez présente un bouquet où domine la fraise fraîche et les petits fruits rouges qui s'entremêlent à des notes résineuses camphrées. La bouche est fraîche avec de jolis amers qui viennent prolonger la finale digeste de ce vin.
Accords mets & vin
+
Parfait à l'apéritif les soirs d'été !
Température de service
+
8° - 10° C
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