· 2025
Notre cuvée de prestige. Le millésime 2025 témoigne d'un millésime frais, avec notamment de fortes précipitations en fin de saison.
Degré d'alcool : 13 %
Appellation
AOP Côtes de Provence
Cépages
Grenache, Cinsault, Rolle, Carignan
Millésime
2025
Élaboration
+
Culture biologique, vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation et élevage en cuve inox. Levures indigènes. Pas de collage, filtration clarifiante à la mise en bouteille. SO2 total 35 mg/litre.
Dégustation
+
La robe pâle avec une couleur melon typique de rosé avec une forte proportion de Grenache. Au nez, on retrouve des arômes d'aubépine, de fleurs blanches et de cire d'abeille qui s'entremêlent avec des arômes de fruits blancs. La bouche est fraîche et tendue, avec des arômes de petits fruits rouges croquants en rétro-olfaction. La finale est salivante avec de jolis amers.
Accords mets & vin
+
Parfait à l'apéritif les soirs d'été ! Mais aussi pour un repas de cuisine méditerranéenne.
Température de service
+
8° - 10° C
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